Receitas

Bolo de Coco de Liquidificador

Bom para todo mundo que gosta de simplicidade e agilidade na cozinha. 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensando
• 4 ovos
• 100g de coco ralado sem ser adoçado
• meia colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de leite

Modo de Fazer:

Deixe o forno pré-aquecendo.

No liquidificador coloco primeiro os ovos, depois o leite condensado o leite e por último o coco. Bata só o suficiente para misturar e o coco não sumir demais. Eu mesma misturei na mão pois logo ontem meu liquidificador decidiu não funcionar) 

Logo em seguida misture o fermento em pó.

Pegue uma forma de furo central pequena ( daquelas de pudim) unte com margarina e polvilhe açúcar para o bolo não grudar.

Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que fique dourado.

Deixe esfriar e desenforme.

Se quiser reserve  um pouquinho de leite condensado para decorar com filetinhos.

O meu ficou divididinho, como dá para ver na foto, e ao comer ele é um bolo leve, molhadinho.